【2021.02.10】press release
『食ZENラボ事業』
≪癒しレシピが見つかるWEBサイト「食ZENラボ」
食生活がより楽しく豊かになる“レシピやコラム”の情報発信を開始≫
～おうち時間に、二十四節気の季節感と感性・健康をプラスする食情報サイト～
株式会社インフィニティラボは、コロナ禍を受け⾃宅で料理をする機会の増加・⾷への関⼼の⾼まり、⾷を通じて⾃分⾃⾝と向き合う⽅々、外出制限下において⾃宅で季節を感じたい⽅向けに、⾷⽣活をより楽しく豊かなものにしていただきたく、レシピやコラム等、2021年1⽉より本格的に情報発信を開始しました。
「⾷ZENラボ(Shokuzenlab)」(⾷情報メディアサイト)
URL： https://shokuzenlab.com/
■「⾷ZENラボ」サイト概要
1. ⾷ZENラボコンセプト『⾷善×⾷禅×⾷膳×⾷前』
感性×栄養×⽣活の観点で⾷⽣活を楽しく豊かにするレシピ・コミュニティサイトを⽬指し、「⾷に善い活動」、「⾷による禅(⾃分と向き合う)」、「膳で彩る⾷」、「⾷べる前に活⽤していただく」をコンセプトに⾷の情報発信を⾏っています。
特に、季節の移ろいとともに、⾷事を摂って頂くことを⼤切にしており「⼆⼗四節気」にあう⾷情報や料理特集(季節ごとの料理特集例︓春を楽しむレシピ特集)の発信をしています。
＜⼆⼗四節気・季節料理特集＞
URL： https://shokuzenlab.com/special-cooking_spring/
2. 管理栄養⼠や料理専⾨家による季節別・トレンド⾷材のレシピ開発やコラム配信
栄養・健康⾯に関するコラムをはじめ、四季に応じたレシピ、最近話題のオートミールやローフードレシピ、時短料理、そして⾷品ロス、フードデザート問題などを取り上げ、管理栄養⼠やフードコーディネーターの皆様とレシピ開発やコラム配信を⾏っています。
3. 様々な切り⼝でレシピやコラム検索が可能
体の不調・体調別、感情別、五感別、栄養別、⾷材別、⾊彩・うつわ別、四季・⾏事別、郷⼟・地域別等、様々な観点からレシピが検索できるようになっています。今までの⾷材中⼼の料理検索とは⼀味違うサイト作りを⼼がけています。
4. 新型コロナ等ウイルス感染症不安への対策︓免疫⼒向上レシピ
コロナ禍での⾷⽣活では、栄養バランスに配慮しながら、免疫⼒を⾼めることが必要です。腸内環境を整え免疫⼒を⾼める『きのこ料理特集』を公開しています。
＜腸内環境を整えて免疫⼒UP︕きのこ料理特集＞
URL： https://shokuzenlab.com/mushroom-cooking/
5. 地域⾷材・地域料理の情報発信
地域に根ざした⾷材や調理⽅法で⾷事を摂ることは、体の調⼦を整える基本です。郷⼟料理や地域で活躍されている専⾨家からの各地域に伝承されているレシピ情報を発信しています。
(例：健康⻑寿の秘訣がある沖縄県⾷材のレシピ数60以上)
これからも県・⾃治体・地域との連携を強め、埋もれてしまいがちな地域の魅⼒的な⾷材・調理法を発信し続けてまいります。
