【食ZENラボ】食で病気予防：野菜はなぜ必要なの？特集公開

栄養バランスに配慮した⾷事として、「野菜を摂ることが必要」であることはみなさんよく認識されているかと思いますが、改めて「野菜が⼤切なことはわかっているけど、なぜ︖」との声もよく⽿にします。
これを踏まえ、野菜の必要性・野菜の効果について、沖縄県の⻑寿と関連して解説するとともに、「⾼⾎圧」「糖尿病」「⽼化防⽌」等といった切り⼝で説明したコラムをご紹介しております。
また、⼀度に多くの野菜を摂ることができるレシピも掲載しております。ぜひ、ご覧いただき、食生活にお役立て下さいませ。