弊社は、社会課題の解決に挑み、沖縄の食文化を継承していく役割の発揮や食育分野にも尽力していきたく、内閣府沖縄総合事務局様の食育・食文化関連のネットワークに参画させていただいております。
この度、内閣府沖縄総合事務局様が運営する『いちゃりば食育ネット・沖食ネット会員情報交換会』（令和5年3月6日）におきまして、食ZENラボを運営する株式会社インフィニティラボの代表・小池より、弊社の活動報告、取り組みを紹介させていただきました。
令和４年度いちゃりば食育ネット・沖食ネット会員情報交換会
開催日時：令和5年3月6日（月）１０:００～１２：００
場所：那覇第２地方合同庁舎２号館１階 A・B会議室（オンライン併用開催）
内容：
（１）国の食育・食文化関係施策及び沖縄総合事務局の取組について
沖縄総合事務局農林水産部食料産業課
（２）会員等の活動報告及び意見交換
① 令和４年度消費・安全対策交付金事業「地域での食育の推進」の取組について
与那国町役場長寿福祉課
② 食育活動及び食文化の保護・継承活動の取組について
株式会社インフィニティラボ 代表取締役社長 小池一嘉
③ ZOOM で繋がる食育の輪
沖縄大学管理栄養学科子ども食堂サポートチーム
④ 食育SATシステムの紹介
社団法人沖縄県栄養士会
（３）その他報告事項・情報交換
弊社の活動報告としまして、以下の取り組みを中心に、会員のみなさまに紹介させていただいております。
＜食育活動＞
・「非常時の食」「四季・節目・行事の食」「郷土・地域別の食」「みんなの食(読者様投稿のレシピ)」に関するレシピ・コラムの発信
・食費ロス削減の取り組みを行う沖縄県内の高校の取り上げ・記事掲載について
＜食文化保護・継承活動＞
・県産希少食材を活用したレシピ作成・掲載・発信
・地元企業様と連携し県産食材を活用したレシピカードの配布活動
・琉球料理伝承人との連携（レシピ・コラム・オンライン料理教室の発信）
・琉球・沖縄料理特集の配信 等
内閣府沖縄総合事務局様、この度は機会をいただき感謝申し上げます。
今後も、食育および地域の食文化保護・継承活動に積極的に取り組み、多くのみなさまの豊かな食生活に貢献できるよう努めて参ります。
株式会社インフィニティラボ
